Viande de porc UE
Évaluation
Viande de porc UE
Insuffisant
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À propos du label
Vous souhaitez en savoir plus sur le label ? Vous trouverez ici de plus amples informations sur les prescriptions et les directives, sur l’élevage ainsi qu’un aperçu de tous les produits portant ce label.
Évaluation détaillée de
Très bon
Bon
Suffisamment
Insatisfaisant
Contrôles
Des contrôles indépendants
Intervalle de contrôle efficace
Contrôles crédibles
Sanction en cas de non-respect des directives
Flux de marchandises
Tous les animaux de l’exploitation sont détenus conformément aux mêmes exigences
Marquage des animaux
Traçabilité de toute la filière
Intégrité et prévention de la santé
Intégrité des animaux
Interventions douloureuses uniquement sous analgésie
Verrats à l’engraissement / vaccin contre l’odeur de verrat / castration sous anesthésie et antidouleurs
Usure des onglons
Soin des onglons
Sols perforés sans dangers
Soins des animaux, existence de box pour animaux malades
Participation à un programme de santé
Abattage d’urgence
Médicaments
Tenue d’un journal des traitements
Utilisation d'antibiotiques
Stimulateurs de performances antimicrobiens
Hormones
Fourrage et eau
Des mangeoires en nombre et en largeur suffisants
Dispositifs d’affouragement et abreuvoirs en état de fonctionner et propres
En plus de la paille, une forme de fourrage grossier
Suffisamment de fibres brutes
Soja de culture durable
Renoncement aux semences modifiées par génie génétique pour le fourrage
Qualité de l'air, température, bruit, lumière
Lumière du jour
Programme d'éclairage dans l'étable
Aération / gaz nocifs / poussière
Assurance fiable d’un apport d’air frais
Adapté à l'âge suffisamment chaud ou très bien recouvert de litière (possibilité de construire un nid)
Température
Absence de bruit
Espace dans la porcherie et aménagement
Surface suffisamment grande pour chaque animal
Surface de repos suffisamment grande
Pas de perforation des surfaces de repos
Pas de fixation des truies d'élevage
Pas de cages à deux ou plusieurs étages
Sols non glissants et suffisamment propres
Pas d’installations électriques visant à influencer le comportement des animaux
Taille de l’exploitation (en référence à l’ordonnance sur les effectifs maximums, OEM)
Sortie en plein air
Accès à un parcours extérieur
Accès à l'aire d'exercice permanent
Parc d'exercice suffisamment grand
Surface non couverte suffisamment grande
Sortie en grande partie sans perforation
Documentation
Pâturage
Pâturage existant
Accès au pâturage pendant la journée ou en permanence
Pâturage suffisamment grand
Pâturage au début avec couche d'herbe
Bassin d'eau
Ombre
Pâturage alterné en cas d'élevage permanent en plein air
Documentation sur le pâturage
Comportement typique de l'espèce
Élevage en groupe
Occupation pour la mastication (paille longue, herbe, foin, brindilles, etc.)
Durée et type d'allaitement
Possibilité de se frotter
Matériau de construction du nid
Fouissement
Élevage
Gains journaliers à partir de 25 kg
Longévité des truies reproductrices
Taille de la portée
Interdiction de transfert d'embryons
Transport
Durée de trajet maximale (durée de trajet effective = roues en mouvement)
Durée maximale de transport (durée totale de transport)
Chargement en douceur
Transports pendant la durée de vie
Grille de fermeture obligatoire
Chemin d'acheminement sécurisé, stable, sans irritation, sans virage serré
Rampes appropriées disponibles
Densité d’occupation
Respect de la hauteur minimale
Véhicule climatisé
Abattage
Obligation d’étourdissement
Étourdissement sans souffrance
Accès à l'étourdissement
Eau à l'abattoir pour chaque animal
Temps d'attente et hébergement à l'abattoir
saignée suffisamment rapide
Autres étapes de travail à l’abattoir seulement lorsque l’animal est mort
Sécurité financière pour les producteurs
Tendance des prix
Animaux commercialisés avec succès
Label recommandé : Viande de porc UE
Nous déconseillons ce produit.
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